איים למטבח / משטחי בוצ׳רס

אי בהגדרה הוא משטח עבודה שני בבית, ליד המטבח. יש איים לעבודה, יש איים שהם המטבח עצמו, יש איים שמאפשרים ישיבה ויש כאלו שממש הופכים לשולחן המרכזי של הבית. תכנון אי בצורה נכונה פשוט ישנה את הדינמיקה המשפחתית.